眼睛是人体的重要器官,长期过度用眼使会引起眼睛疲劳、视力下降、眼睛干涩。科学合理的饮食，对保护眼睛有很大的作用。那么哪些食物对眼睛有益呢？

   ◎特别喜欢吃甜食的幼儿，视力低下的发生率高于其他幼儿。过量甜食可使体内大量的碱性物质、维生素B1消耗掉，从而造成幼儿视力下降，甚至会引起视力发育不良。若进食过量的糖会导致体内微量元素铬的储存减少。缺铬的能引起血液渗透压的变化，进而导致眼睛晶状体和房水渗透压的变化。当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时，房水便会经过晶状体囊进入晶状体，促使晶状体变凸，眼的屈光度随之增加而出现近视。

    ◎缺蛋白质视力极易疲劳。蛋白质是细胞的主要成分，儿童要摄入足够的蛋白质，尤其是动物蛋白质。

    ◎多吃硬食视力好。日本学者调查结果显示：喜欢吃硬食物的孩子视力往往都很好。因此，鼓励孩子吃些硬食品，加强孩子下颚的锻炼。

    ◎多吃鱼可防视力退化。多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑部退化。

    ◎部分零食有损视力。脂肪含量高的零食，比如人造黄油、巧克力、糕点、薯片、果仁等，尤其是经化学加工、含糖过高的食品中的脂肪，会损害儿童视力。

    ◎烤肉吃多了也会近视。熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、炸鱼串等，可使人体内钙的代谢发生异常，其作用好比催化剂。

    有利于孩子视力发育的饮食：◎瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

    ◎含有维生素A的食物，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。

    ◎含有维生素C的食物对眼睛也有益。

    ◎丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

    ◎枸杞子具有清肝明目的功效，对眼睛有益，枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是眼睛的营养品。

    ◎多吃青菜水果对眼睛有保健作用。青菜尤其是绿色蔬菜，可以预防眼睛受到阳光紫外线的伤害，也能预防自由基对眼睛组织的伤害。